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対コロナの第三次世界大戦 & 水茄子漬け

対コロナの第三次世界大戦も来るべきところまできました。
今朝の日本経済新聞の一面記事によると、「世界感染2億人突破」とのこと。
それも、このわずか半年で倍増(1億人→2億人)
世界の人口は80億人ほですから、現時点で、世界中で40人にひとりが感染・あるいは経験者で、亡くなった人が400万人超えということ。
他人ごとにはあらず、今日の東京の感染者は5000人超え。全国では1万5千人
 
今日は、孫のパパとママが都心まで、2回目の職場接種に出かけました。
車中での感染もありうるので、孫を預かろうかと伝えましたが、20、30代のふたりから返ってきたのは、大丈夫。絶対に大丈夫とは言えないのに・・・
 
話を変えて・・・
今日は、毎夏、注文している大阪・泉佐野から泉州の水茄子の浅漬けが届きました。
毎年載せていますが、"暑き日に 水茄子漬の 届きけり" 功雪 です。
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へたを切って、手で割いて、今日は6等分しました。ビールのおつまみにも👍です。
漬けて2日目で届きました。浅く漬かったサラダ感覚でした。5日目には、通好みとのこと。しばらく、楽しめます。👍
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毎年求めるのは、茄子に包まれている粕が、昔からわが家の1年分の粕漬けのベースです。
 
当方の写真よりも、こちらのチラシの方が美味しく見えますね。(苦笑)
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by shirakobato2 | 2021-08-05 18:44 | 風物詩
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